Distillerie Poli: quando la storia di una famiglia diventa una realtà imprenditoriale


Domenica 27 novembre, in occasione di Open Factory, ho avuto la piacevole opportunità di poter visitare le Distillerie Poli a Schiavon (in provincia di Vicenza).

Conoscevo da tempo la Grappa Poli, tuttavia non avevo mai avuto l’occasione di poter visitare la distilleria.


La storia della distilleria è fortemente legata alle vicende della famiglia Poli stessa, ad oggi tutt’ora coinvolta direttamente nella gestione, nella ricerca e nella produzione.

La visita si è snodata attraverso le diverse fasi produttive, dalla distillazione, all’invecchiamento, all’imbottigliamento. Le descrizioni tecniche sono state intervallate da interessanti aneddoti sulla famiglia Poli. Dai racconti è emersa la profonda passione di tutta la famiglia per il mondo della distillazione artigianale, caratterizzata dal rispetto dei tempi e delle fasi della tradizione, che assicurano l’eccellente qualità della grappa.

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Al termine del tour tra alambicchi, enormi cisterne per l’invecchiamento, tunnel e cantine colmi di botti in legno, abbiamo potuto degustare l’aperitivo della famiglia Poli: l’Airone Rosso!

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Vi ho incuriositi? Nel caso in cui vogliate visitare la distilleria, è possibile farlo sia durante la settimana, sia durante il weekend, prenotandola anticipatamente.

Distillerie Poli
Via Marconi, 46 – Schiavon (Vicenza)
tel: 0444 66 50 07
@: info@poligrappa.com
web: http://www.poligrappa.com/ita/
Facebook: Pagina Ufficiale Poli Grappa
Instagram: Poli Grappa

Festa d’autunno all’Enoteca Montegrande


E’ appena iniziata la settimana e già vi parlo del weekend? Certo, perché quando ci sono delle proposte interessanti è giusto tenere libera l’agenda!

Domenica prossima, 10 novembre 2013, l’Azienda Agricola Montegrande organizza la tradizionale Festa d’Autunno, per poter degustare i prodotti stagionali e conoscere insieme i vini del territorio.
Dalle ore 14 alle 19 potrete recarvi presso l’Enoteca Montegrande a Rovolon per una visita guidata alla cantina e ai vigneti, alla quale seguirà una degustazione.

Per maggiori informazioni, telefonate al numero 328 5724600 oppure scrivete all’indirizzo email enotecamontegrande@gmail.com.

Buona degustazione!

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