Vo’ Gustando 2014: passeggiata eno-gastronomica tra i vigneti dei Colli Euganei


Già l’anno scorso vi ho parlato di Vo’ Gustando, la passeggiata eno-gastronomica alla scoperta dei vini e dei sapori tipici dei Colli Euganei.

La quarta edizione avrà luogo domenica 18 maggio 2014, con partenza dalla piazza di Vo’ Euganeo. Le iscrizioni apriranno domani, martedì 15 aprile 2014: vi consiglio di affrettarvi, in quanto nelle precedenti edizioni i posti sono andati esauriti in pochi giorni!

Trovate maggiori informazioni nel sito del comune di Vo’ Euganeo.

Vi lascio riproponendovi qualche foto della prima edizione.

AGGIORNAMENTO: i 1.000 posti disponibili sono già stati esauriti!

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VinNatur: vini naturali in degustazione a Vicenza


 “Il succo della terra”. Questo è il titolo dell’undicesima edizione di VinNatur, la manifestazione dedicata alla scoperta dei vini naturali.

In programma da sabato 5 a lunedì 7 aprile 2014 nello splendido scenario di Villa Favorita a Sarego, in provincia di Vicenza, VinNatur è la più importante manifestazione di vini naturali in Europa. Essa riunisce viticoltori europei che hanno l’obiettivo di condividere le tecniche e le esperienze per produrre vino in maniera naturale, sia in vigna che in cantina, e di divulgare la cultura del “terroir”. Ogni visitatore potrà incontrare e conoscere i produttori stessi, nonché acquistare direttamente dagli stessi il vino in degustazione.

La mostra sarà aperta ai visitatori sabato 5 e domenica 6 aprile, dalle 10 alle 18, mentre lunedì 7 aprile dalle 11 alle 18. Il costo del biglietto giornaliero è di 20€, comprensivi di guida della manifestazione e bicchiere da degustazione.

Per maggiori informazioni, visitate il sito ufficiale della manifestazione!

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Torna la Primavera del Prosecco!


Quest’anno arrivo un po’ tardi, ma sono ancora in tempo per parlarvi della Primavera del Prosecco (ve ne avevo già parlato l’anno scorso nel post che trovate cliccando qui). La manifestazione, iniziata sabato 15 marzo 2014, si protrarrà fino a mercoledì 2 giugno ed avrà luogo nelle colline del trevigiano, tra Valdobbiadene e Conegliano.

In programma passeggiate, mostre, visite guidate alle cantine e manifestazioni volte all’approfondimento della conoscenza del vino (Prosecco di Valdobbiadene DOCG, ma non solo) e dei territori.

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Per maggiori informazioni, per scoprire il programma, le cantine aderenti e i vari eventi, visitate il sito ufficiale www.primaveradelprosecco.it, dal quale si può anche scaricare un’interessante guida in pdf.

Corso di avvicinamento al vino a Sandrigo


Per chi è appassionato di vini e vorrebbe imparare a conoscerli meglio, il Comune di Sandrigo (in provincia di Vicenza) organizza un corso di avvicinamento al vino, che si terrà presso Palazzo Mocenigo ogni martedì sera dalle 20.30 a partire dal 18 febbraio 2014 per una durata di 8 incontri.
Il costo è di soli 60 euro. Non lasciatevi sfuggire questa occasione!

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Prima del Torcolato di Breganze sotto la pioggia!


Il meteo non è stato clemente con la 19esima edizione della Prima del torcolato, la prima spremitura del vino passito DOC di Breganze. Nonostante ciò, la pioggia però non ha impedito a centinaia di persone di recarsi a visitare le cantine della piccola cittadina in provincia di Vicenza e degustarne il dolce vino.

Ecco alcune foto dalla manifestazione!



Corso di avvicinamento al vino a Cittadella


Per chi ama il vino e vuole imparare a conoscerlo meglio, a Cittadella (in provincia di Padova) parte il Corso di avvicinamento al vino.

Da lunedì 18 novembre a lunedì 9 dicembre, presso il ristorante J’adore, per quattro lunedì alle ore 20.30 si terranno delle lezioni teoriche e pratiche per imparare a conoscere meglio questo affascinante mondo. Inoltre, durante ogni lezione verranno proposti in degustazione 4 vini.

La quota di partecipazione al corso è di 140 euro. Per maggiori info, contattate i numeri di telefono 049 73 82 132 e 347 69 42 377, scrivete all’indirizzo info@jadoresushi.it, oppure consultate il sito ufficiale del locale.

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Festa d’autunno all’Enoteca Montegrande


E’ appena iniziata la settimana e già vi parlo del weekend? Certo, perché quando ci sono delle proposte interessanti è giusto tenere libera l’agenda!

Domenica prossima, 10 novembre 2013, l’Azienda Agricola Montegrande organizza la tradizionale Festa d’Autunno, per poter degustare i prodotti stagionali e conoscere insieme i vini del territorio.
Dalle ore 14 alle 19 potrete recarvi presso l’Enoteca Montegrande a Rovolon per una visita guidata alla cantina e ai vigneti, alla quale seguirà una degustazione.

Per maggiori informazioni, telefonate al numero 328 5724600 oppure scrivete all’indirizzo email enotecamontegrande@gmail.com.

Buona degustazione!

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Riso Venere con salmone e pomodorini: per chi non vuole salutare l’estate!


Dicono che l’autunno sia (finalmente) arrivato… Fino a l’altro ieri però, almeno dalle mie parti, c’era un sole primaverile dal piacevole tepore, ieri invece mi sono svegliata e una leggera foschia avvolgeva la campagna, il cielo era grigio e del sole non vi era alcuna traccia…

Dato che avremo modo di stancarci di queste grigie e fredde giornate, vi propongo un piatto, sperimentato quest’estate ma riproposto qualche giorno fa, per esorcizzare il tante temuto arrivo della stagione fredda… Se quindi, fuori casa, la natura ci concede di godere ancora delle foglie variopinte prima dell’arrivo dell’inverno, in cucina possiamo colorare la nostra tavola con un piatto dal sapore e dai colori estivi!

Ecco quindi come preparo il mio riso venere con pomodorini e salmone affumicato!

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Riso Venere con pomodorini e salmone affumicato

Per 4 persone occorrono:
300 grammi di riso venere
150 grammi di salmone affumicato
mezzo bicchiere di vino bianco
una quindicina di pomodorini
1 spicchio d’aglio
sale q.b.
pepe q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.

Innanzitutto, lessate il riso Venere in abbondante acqua salata. Il riso Gallo, che ho utilizzato, cuoce in circa 18 minuti: fate attenzione ai tempi di cottura riportati sulla scatola, in quanto non tutte le marche di riso Venere cuociono con le stesse tempistiche.
Nel frattempo, lavate i pomodorini e tagliateli in quattro spicchi, quindi metteteli in una padella con un filo d’olio d’oliva e salate. Cuocete per qualche minuto con il coperchio. Fate attenzione: i pomodorini non devono squagliarsi, ma rimanere belli sodi. Non eccedete quindi con il tempo di cottura.
In un’altra padellina, fate dorare uno spicchio d’aglio in poco olio d’oliva. Quindi scartate l’aglio e aggiungete il salmone, che avrete precedentemente tagliato a listarelle (io ho utilizzato il salmone affumicato già sfilettato che spesso si trova al supermercato in pratiche confezioni). Fate sfumare con il vino bianco, spegnete il fuoco e versate gli straccetti di salmone (con il loro sughetto) nell’altra padella, assieme ai pomodori.
A cottura ultimata, scolate il riso e versatelo nella padella contenente pomodori e salmone. Fate saltare per 5 minuti circa e servite non troppo caldo!

Ecco pronto un piatto semplice ma originale: buon appetito!

Ti piace il riso venere? Prova anche la versione con zucchine e gamberetti! Oppure ricorda i profumi dell’estate con il risotto al basilico e limone!

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Appuntamento da non perdere: Gustus Berico, il salone del gusto di Vicenza!


L’appuntamento da non perdere, per il prossimo weekend, è Gustus Berico. Giunta alla quarta edizione, la manifestazione organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza e dalla Strada dei Vini dei Colli Berici, andrà in scena sabato 19 e domenica 20 ottobre 2013, dalle 16 alle 20 a Palazzo Valmarana Braga, opera di Andrea Palladio, nel centro storico di Vicenza.

L’evento ospiterà 30 aziende vitivinicole, distillerie e produttori artigianali di specialità gastronomiche. Sarà così possibile degustare i vini Colli Berici e Vicenza DOC, oltre a mieli, formaggi, salumi, l’Olio Extravergine dei Colli Berici, e altri prodotti e piatti tipici.

Oltre ai banchi d’assaggio, nei due giorni di Gustus Berico sono previsti quattro momenti speciali di degustazione e approfondimento, realizzati in collaborazione con Slow Food Vicenza e Fisar Vicenza. Visitate la pagina delle degustazioni: ce ne sono per tutti i gusti! Per info e prenotazioni, scrivete all’indirizzo info@bevidoc.it o telefonate allo 0444 89 65 98. Le degustazioni sono a numero limitato e costano 5 euro a persona.

Il biglietto d’ingresso, del costo di 10 euro a persona, consente sette degustazioni di vini o distillati e tre assaggi gastronomici. Tutti gli iscritti alla Pagina Facebook di Gustus Berico, i soci Ais, Onav, Slow Food, Fisar, Ristoranti Che Passione potranno usufruire della tariffa ridotta di 8 euro.

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Bollicine: l’evento nazionale dedicato agli spumanti italiani


Anche voi siete amanti dei vini spumanti italiani? Allora non potete perdere Bollicine, manifestazione in programma domenica 6 e lunedì 7 ottobre nella splendida cornice di Villa Foscarini Rossi a Strà, in provincia di Venezia, una delle magnifiche Ville Venete della Riviera del Brenta (che potete ammirare qui sotto, in una foto scattata qualche anno fa).

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In questi due giorni, dalle ore 11 alle ore 20, sarà possibile incontrare ben 70 produttori di vini spumanti italiani, oltre a partecipare ai diversi laboratori in programma. Domenica ci saranno infatti degustazioni guidate di Franciacorta, Pinot Nero e Prosecco. Sarà inoltre possibile scoprire i vitigni autoctoni attraverso un mini-corso. Lunedì invece sarà la volta del Trento Doc e della spumantistica siciliana.
Alla manifestazione sono inoltre associati un concorso giornalistico e la premiazione dei migliori spumanti per categoria.

L’ingresso è libero per i soci di IT-Quality, la piattaforma dedicata alla tutela, promozione e comunicazione internazionale del grande patrimonio enogastronomico italiano. Associarsi è semplice: la registrazione si effettua all’ingresso della manifestazione, versando la quota associativa di 15 euro.
Per prenotare i laboratori, invece, è necessario scrivere all’indirizzo email eventobollicine@gmail.com.

Per maggiori info, visitate il sito ufficiale IT-Quality.

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