Aperitivo insolito con Cream&Shout!


Quando il weekend giunge ahimè ormai al termine, cosa c’è di meglio che rilassarsi sorseggiando un aperitivo, ascoltando un po’ di buona musica live, magari deliziandosi con qualche piccolo dolcetto? Quando Valentina, co-autrice con la sorella Lucia del blog Cream&Shout, mi ha invitato al loro aperitivo di presentazione al Mavalà di Vicenza, la scorsa domenica, non potevo dire di no!

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Ho avuto quindi l’occasione di poter conoscere di persona queste due ragazze, dalle cui abili mani nascono tante meraviglie colorate in pasta di zucchero: l’aperitivo era infatti l’occasione per presentare le loro bellissime torte decorate e far assaggiare tanti deliziosi cupcakes.

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A rendere il pomeriggio perfetto, le note di un duo acustico.

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Ecco infine due delle simpaticissime cartoline che esprimono la filosofia di questo freschissimo progetto: come non abbracciarla?

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Ho stuzzicato la vostra curiosità? Se non avete ancora avuto modo di passare, fate un salto al Mavalà di Vicenza (Contrà delle Morette) a dare un’occhiata alle creazioni di queste due abilissime ragazze. Saranno esposte fino al 30 giugno!
Altre foto dell’evento (più belle delle mie!) le potete invece trovare sulla pagina Facebook di Cream&Shout!

A Vicenza, il Cake Design è di casa!


Negli ultimi tempi, il cake design è diventata una gran moda, ma non tutti riescono a fare di questo hobby anche una forma d’arte.
Il mondo si divide tra chi lo sa fare maledettamente bene e chi invece è meglio si limiti semplicemente ad osservare ed ammirare…. Viste le mie scarsissime abilità manuali, indovinate di quale delle due categorie faccio parte io?!?

Che facciate parte dell’una o dell’altra parte del mondo, vi invito caldamente a fare un salto in Contrà delle Morette, a Vicenza. Da venerdì 14 a domenica 30 giugno, Lucia e Valentina Rea, autrici del blog Cream&Shout, presenteranno le loro creazioni. Inoltre, domani pomeriggio a partire dalle ore 18 sarà possibile assaggiare i loro coloratissimi e deliziosi cupcakes!

Qui sotto, alcune foto che ho recuperato dalla loro pagina Facebook, giusto per farvi venire un po’ di acquolina in bocca…

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Foodie Cakes: quando la torta assomiglia ad un hot dog


E se dietro (o meglio, dentro) un hamburger a doppio strato si nascondesse un dolcetto? E se il kebab avesse inaspettatamente il gusto del pan di spagna?
Questo è probabilmente ciò che ha pensato Nikki Dixon, la ragazza inglese che ha fatto della propria passione per il Cake Design un vero e proprio business!
Nikki è specializzata in dolci che sembrano piatti salati: dal sushi, agli hamburger, dagli hot-dog, alle patatine fritte, al classico piatto British di fish&chips!
Andate a dare un’occhiata alla gallery delle sue creazioni! Le spedizioni sono limitate alla sola area del Regno Unito, ma potrebbe essere fonte di ispirazione per una simpatica sorpresa golosa, no?

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Viva la mamma!


Vi siete ricordati di fare gli auguri alla vostra mamma?

Pur avendo poco tempo, ho voluto festeggiarla con un piccolo regalo che viene dal cuore: un dolce fatto con le mie mani, che ho tentato (con risultati alquanto pietosi, da quel che potete notare) di decorare… Ma d’altronde, se per una qualunque mamma un foglio riempito di macchie di colore dal proprio figlio è sempre e comunque un’opera d’arte, perché mai non dovrei sentirmi orgogliosa come figlia del mio primo esperimento di Cake Design? Sì ok, lo so… mi sto arrampicando sugli specchi…

Ad ogni modo, questo è il risultato: la prossima volta cercherò di fare meglio! E anche se la parte “visiva” lascia un po’ a desiderare, vi posso però assicurare che dal punto di vista del gusto è assolutamente delizioso.

Come ho fatto? Semplicemente, si tratta della mia torta light vegana al cioccolato, che ho ricoperto di una glassa al cioccolato fondente, per poi decorarla con una glassa di zucchero, distribuita con un rudimentale sac-à-poche fatto in casa…

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Torta vegana light al cioccolato decorata

Oltre agli ingredienti che trovate nella ricetta originale non decorata, servono anche:
5 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di acqua
100 grammi di cioccolato fondente
2 cucchiai di latte
1 sacchettino di plastica piccolo

Preparate la torta light vegana al cioccolato seguendo la ricetta che trovate qui. Questa volta ho omesso le nocciole, ma voi potete sceglierle se includerle nella ricetta o meno.

Dopo averla cotta e fatta raffreddare, fondete a bagnomaria il cioccolato fondente ridotto a scaglie (così si scioglierà più facilmente), al quale aggiungete un cucchiaio di latte. Mescolate bene, in modo da ottenere una crema densa e priva di grumi. Aiutandovi con una spatola, stendete la glassa di cioccolato sulla torta e livellatela bene.

Lasciate raffreddare la glassa di cioccolato e preparate quindi la glassa di zucchero per le decorazioni. Mescolate in una piccola ciotolina lo zucchero a velo e un cucchiaio di acqua. Il composto dovrà risultare piuttosto denso.

Prendete quindi un sacchettino di plastica piccolo, apritelo per bene e versate la glassa di zucchero direttamente sul fondo, in corrispondenza di un angolino. Con una forbice, tagliate una piccolissima porzione (mi raccomando, molto piccola!) dell’angolo del sacchetto. Avrete in questo modo ottenuto un sac-à-poche monouso fatto in casa. Utilizzate questo rudimentale ma efficace sac-à-poche per decorare la vostra torta con scritte, fiori, o qualsiasi altra cosa vi piaccia. Siate estremamente veloci, altrimenti rischiate che la glassa coli (come infatti è successo a me!). Mettete quindi velocissimamente in frigo per qualche minuto in modo che si solidifichi e venga così scongiurata ogni possibilità di sgocciolamento!

Vi lascio con una foto risalente ai primi anni ’80: ho appena un anno e mi sto godendo il sole con la mia mamma nel prato dietro casa…

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Con questa ricetta partecipo al contest Preparami la torta per il mio 2° compleblog di “Passione commestibile”:

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I segreti del cake design da ora anche nel vostro telefonino!


Anche voi siete appassionati di cake design? A dire il vero, non mi sono mai cimentata nelle creazioni a base di pasta di zucchero (o pdz, come la chiama chi a tutti gli effetti sa di cosa parla, al contrario della sottoscritta!). Mi piace però vedere all’opera i grandi maestri della pasticceria, che con apparente poca fatica creano delle meravigliose opere d’arte da mangiare!

In particolare, mi diverto molto a guardare Torte in Corso con Renato, su Real Time, in onda dal lunedì al venerdì alle 15. Il famoso cake designer, aiutato dal nipote Angelo, in ogni puntata si cimenta nella creazione di un piccolo capolavoro di zucchero, svelandoci i suoi trucchi del mestiere!
Sul sito di Real Time è inoltre possibile riguardare tutti gli episodi e seguire passo passo le indicazioni per provare anche a casa a realizzare le nostre torte decorate.
Ma non è tutto! Da oggi è disponibile nell’Apple Store l’app ufficiale del programma, con la quale sarà possibile consultare ovunque i preziosi consigli di Renato!

Che aspettate? Andate subito a scaricarla… è pure gratuita!

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Appuntamento con il Cake Design a Vicenza


Se pensate che il Cake Design sia un’arte riservata solo ai pasticceri più abili ed esperti, dovrete ricredervi!
Basta infatti un pizzico di creatività, la giusta dose di abilità manuali e, magari, anche qualcuno che sia disposto ad insegnare i propri trucchi del mestiere!

Se vi trovate nella zona di Vicenza, tenete libero in agenda il weekend tra il 7 e il 10 marzo. Nell’ambito dell’edizione 2013 di Abilmente, la mostra-atelier della Manualità Creativa, grande spazio è stato dato appunto al Cake Design.

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Oltre agli stand espositivi, è infatti fitto il programma di corsi e workshop per imparare le tecniche per cimentarsi anche a casa nella creazione di torte spettacolari!
Cliccando qui, potrete consultare l’elenco dei corsi a cui iscrivervi!

Buon divertimento allora e scrivetemi le vostre impressioni!

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