Ricette mondiali: finger food da gustare durante le partite!


Mi unisco all’iniziativa di Iaia (aka maghettastreghetta) sulle ricette mondiali, da preparare in vista dell’imminente fenomeno collettivo di massa che ci vedrà tutti incollati alla tv ad orari improbabili a rallegrarci (o disperarci, ma speriamo di no…) con la nostra nazionale di calcio italiana!

Ecco quindi una ricetta facile facile facile e veloce veloce veloce, da preparare mentre ascoltate la lettura delle due formazioni. Un simpatico ma sano finger food dal sapore tutto italiano: una mini caprese tricolore da gustare in punta di dita!

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Finger-caprese tricolore

Per preparare 20 spiedini vi servono:
20 mozzarelline
20 pomodorini (datterini o di Pachino)
20 olive verdi (meglio se già denocciolate)
20 stuzzicadenti o stecchini per spiedini
insalata verde
qualche foglia di basilico
olio evo
sale q.b.
pepe q.b.

Iniziate lavando bene i pomodorini e scolate le mozzarelline. Quindi prendete uno stuzzicadenti e infilzatevi, nell’ordine, un’oliva, una mozzarellina e un pomodorino.
Ripetete l’operazione 20 volte, oppure fino all’esaurimento delle olive, delle mozzarelline, dei pomodorini o degli stuzzicadenti. Personalmente, nonostante abbia sempre contato con precisione il numero di olive, pomodorini e mozzarelline, puntualmente mi ritrovo “inspiegabilmente” ad essere in carenza di uno degli ingredienti… sarà forse per quel leggero languorino?
Ritornando alla ricetta… Stendete quindi su un piatto di portata l’insalatina verde lavata e sgocciolata, magari aggiungendo qualche foglia di basilico e adagiatevi sopra gli spiedini e condite infine con sale, pepe e olio extravergine d’oliva.
E ora godetevi la partita!

Altri stuzzichini da sgranocchiare durante il match? Provate i riccioli di sfoglia alle erbette e i mini-croissant con speck e fontina! E da bere? Un aperitivo fresco-fresco: il mio sunrise-spritz!

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5 thoughts on “Ricette mondiali: finger food da gustare durante le partite!

  1. che bella idea! anche io in occasione dei mondiali ho fatto una ricetta tricolore! devo farti i complimenti per il tuo template …lo trovo molto elegante e raffinato! buon weekend!
    Simi

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