Dolci ricordi dalla capitale europea: i waffel!


Ma chi l’ha detto che si mangia bene solo in Italia?
Prendiamo Bruxelles, la capitale europea… Ci sono stata qualche anno fa per festeggiare il capodanno. E’ una cittadina non molto grande che, a causa o forse anche come conseguenza del proprio ruolo di crocevia tra i popoli europei, ha sviluppato un senso dell’accoglienza più unico che raro!
Come sempre, anche quando viaggio dedico una particolare attenzione al cibo, come manifestazione della cultura del luogo in cui mi trovo.

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Uno dei dolci tipici di Bruxelles è sicuramente il waffel, detto anche goufre.
Viene servito in tutti i caffè, ma ci sono anche dei pittoreschi chioschetti ambulanti dedicati appunto a questa specialità.

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Il waffle è una semplice cialda, che però è resa estremamente golosa dall’aggiunta di ciuffi di panna montata, cioccolato fuso o gelato… Indovinate qual è la variante che mi è piaciuta di più?

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One thought on “Dolci ricordi dalla capitale europea: i waffel!

  1. Pingback: Bruxelles e la fabbrica del cioccolato! | cookinlove

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